Della Storia e Natura del Caffè
Durante l‘edizione 2015 di Pausa Caffè Festival abbiamo avuto la possibilità di partecipare alla presentazione di un’interessante libro storico, una delle prime testimonianze in Italia sul caffè, il discorso tenuto da un medico pistoiese, Giovan Domenico Civinini che nel 1731, presso l’Accademia Botanica Fiorentina
Questo discorso venne pubblicato nello stesso anno con dedica al Granduca Giangastone dei Medici, ultimo granduca della famiglia che aveva avuto il merito nel 1715 di portare per la prima volta in Italia una pianta di caffè proprio a Firenze, pianta che fino ad allora era conosciuta per racconti di mercanti e viaggiatori e trattati botanici e medici che si erano interessati al caffè sia come pianta che come bevanda.
Della Storia e Natura del Caffè
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