Emanuele Tomassi
Foto SCA ITALIA
Dopo tre giornate di gara intensissime che hanno visto i partecipanti impegnati prima nella selezione del caffè crudo, poi nella tostatura vera e propria e infine nell’assaggio del caffè tostato è stato proclamato il Campione Italiano Coffee Roasting 2018 nell’area Gare SCA del Sigep di Rimini
Ad aggiudicarsi il titolo è stato Emanuele Tomassi titolare della torrefazione artigianale “ETO” di Aprilia che succede a Rubens Gardelli fresco Campione Mondiale Roasting che da poco di un mese ha portato l’Italia sul più alto gradino del podio mondiale.
Complimenti a Emanuele che rappresenterà l’Italia al mondiale che si svolgerà a Dubai.
