Manca davvero poco all’apertura di Triestespresso, la più iportante fiera biennale specializzata sulla filiera del caffè espresso: dal chicco verde…
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Nel post di oggi condividiamo con piacere un’articolo interessantissimo, che porta la firma di uno dei più grandi esperti del…
Addolcitore, caldaia vapore, pulizia macchina del caffèQuello che in Italia è uno dei sistemi di estrazione del caffè più diffuso, presente sicuramente nella maggior parte delle…
caffettiera moka, mokaIl tamper o pressino è uno degli strumenti indispensabili per un barista. Pochi giorni fa abbiamo dedicato un articolo allo…
Pressare il caffé, Pressino, TamperUna bravissima barista è un ottimo caffè. Una bella esperienza allo stand dell’azienda di Riccione. Sono purtroppo molte le occasioni…
recensione miscele caffèUn divertentissimo video, pieno di “chicche” davvero geniali, ci mostra il risveglio di un vero amante del caffè dopo una…
Due eventi da segnalare ai nostri lettori e coffee lovers. Uno sulla tecnica di pulizia e manutenzione della macchina da…
manutenzione macchina caffè, tostatura, Tostatura del caffèAl termine della tappa di Firenze dell’interessantissimo corso itinerante sulla macinatura “Com’è quando fuori piove?” di cui vi avevamo parlato…
Macina-caffé, Macinare il caffé, Manutenzione, tecnica baristaSu questo blog e durante tutti i nostri corsi, non ci stancheremo mai di ribadire l’importanza della pulizia quotidiana dell’attrezzatura per…
Filtro cieco, Manutenzione, Pulizia doccette, pulizia filtri, pulizia macchina del caffèIn giro per i bar della nostra penisola capita purtroppo molto spesso di trovarsi di fronte a lance vapore incrostate…
Pur utilizzando acqua di qualità, il carbonato di calcio e il carbonato di magnesio presenti, a contatto con il calore…
Abbiamo avuto modo di testare le nuove doccette e i nuovi filtri “competizione” di Ims, azienda italiana con una consolidata…