Nell’ultimo periodo in torrefazione stiamo lavorando su nuove sensazioni per le nostre miscele. Ci siamo resi conto che caffé più speziati e “freschi” possono dare sensazioni nuove e, nei test che abbiamo fatto questi caffé sono risultati più graditi alla clientela che quelli “duri” fatti con qualità più corposi ma scarichi di sensazioni.

Caffè ideali per cercare le senszioni che … leggi tutto >>