Chiacchiere sul caffè

Simone Celli visita il Mumac, il museo della macchina da caffè allestito all’interno di Cimbali. Il Mumac (Museo della Macchina…

Chi non ha mai pensato di tuffarsi in una tazza di caffè?? In Giappone, e precisamente all’ Amusement Park Onsen in…

Nei nostri precedenti post abbiamo parlato degli effetti della Caffeina,di come viene rimossa dai chicchi di caffè verde e su…

Pausa caffè, l”evento di caffè che si è tenuti a Firenze è stato Molte cose, fra le altre anche un…

È stato durante Pausa caffè, l’evento sul pianeta caffè che ha riunito a Firenze per due giorni il meglio dell’espresso…

Ecco i nomi dei 6 finalisti del Campionato Italiano Cup Taster dopo la semifinale che si è svolta stamani a…

  Siete in crisi di astinenza da lattiera? Avete voglia di allenarvi a suon di rosette, tulip e cuori virtuali?…

  La nostra guida ai migliori caffè italiani in degustazione a Firenze durante Pausa Caffè Festival: monoarabica di singola piantagione,…

Dal giappone una nuova moda, i cappuccini decorati di Kazuki Yamamoto. Vere e proprie opere d’arte fatte con una ‘Schiuma’…

Sappiamo benissimo che la ‘freschezza’ del macinato è una delle variabili che influisce pesantemente sulla qualità di un espresso sia…

Sono sicuramente molte le macchine che hanno fatto la storia dell’espresso, dalla prima macchina a vapore brevettata dall’ingegner Bezzera nel 1905…

Quali preferite? (e notate sul lato il logo del campionato!, cool!!!)