Chiacchiere sul caffè

Gentili coffee geeks che ci seguite spessissimo, anche ogni giorno. Da oggi, per una ventina di giorni il blog va…

Per combattere il caldo estivo niente di meglio di un buon caffè freddo, dagli Stati Uniti arriva il Cold Wave….

Terza ed ultima puntata di questo approfondimento dedicato alla tostatura,  e dopo averci introdotto le tostatrici e i vari parametri…

Ecco la seconda puntata della rubrica mensile “l’Italia in un caffè” nella quale il super Barista Trainer Gianni Cocco ci…

Alcuni giorni fa abbiamo organizzato nella nostra scuola di caffetteria un corso per un gruppo di ragazzi non udenti con…

Seconda puntata dell’approfondimento sulle nuove tecnologie della tostatura del caffè a cura del nostro Fabrizio Rinaldi. La prima puntata si…

Un nuovo articolo del nostro Fabrizio Rinaldi che ci racconta come la tecnologia moderna possa aiutare a svolgere al meglio…

Dalla città australiana di Melbourne arriva una nuova bevanda destinata a spopolare, forse più sui profili Instagram che nelle caffetterie…

Grembiule in pelle, capello incolto e barba da Hipster, ecco Larry il barista più famoso Bricksburg!   A quanto pare…

Quante volte abbiamo ripetuto “I telefoni cellulari di oggi fanno proprio di tutto, gli manca soltanto di preparare il caffè”,…

La prima volta che abbiamo visto setacciare del caffè macinato è stata nel backstage di una competizione di Brewing, il Campionato…

Credevate di averne visti di tutti i colori? Proprio pochi giorni fa vi avevamo parlato di alcune variazioni coloratissime e…