caffè

Piccolo è bello? Assaggiando queste miscele prodotte da una piccola torrefazione romana si direbbe di sì… Abbiamo effettuato gli assaggi…

Sul nostro blog abbiamo raccontato numerosi assaggi di espressi, preparati all’interno della nostra aula corsi, degustati  durante una fiera e…

Il nostro parere sul caffè espresso proposto nei celebri supermercati-gourmet. Bilanciamento e profumi fini per un’ottima tazzina. È uno dei…

Negli scorsi giorni, durante Pausa Caffè Festival abbiamo avuto modo di assaggiare la Miscela Ashoka della Torrefazione Oriental Caffè. Abbiamo…

Quale miglior occasione della fiera Triestespresso, per assaggiare la miscela di punta della torrefazione triestina Bazzara, la “Top 12 Gran…

Durante il SIAL di Parigi abbiamo visitato lo stand di una importante azienda calabrese, Caffè Mauro, azienda ben conosciuta in…

Un espresso per la vigilia di Natale? L’assaggio che vi raccontiamo oggi, e non poteva che essere quello della “Chistmas…

In questi giorni di intenso lavoro prima del Natale abbiamo avuto il tempo di assaggiare alcune miscele di caffè che…

  Oggi vi raccontiamo il nostro assaggio di due miscele della torrefazione Bristot, conosciuta in fiera a Trieste, ed effettuati…

Una miscela di buon livello, ma poco giudicabile perchè, nel caso del nostro assaggio, sottoestratta o troppo vecchia. Assaggio della…

Durante il SIAL di Parigi abbiamo visitato lo stand di una importante azienda Pescarese, Saquella, azienda ben conosciuta in Italia…

Luigi Lupi, una celebrità del settore, ci prepara una miscela della importante torrefazione Piacentina.  Continua la serie degli assaggi che abbiamo…