Manca davvero pochissimo al Natale e anche se quest’anno a causa della pandemia Covid il clima non è quello degli…
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Finalmenente arriva sul mercato un manuale dedicato al mondo del Coffee Brewing in italiano, con “Oltre l’espresso” Alessandro Galtieri ci…
alessandro galtieri, brewing, coffee books, corsi brewing, Filter Coffee, libri sul caffèQualche giorno fa siamo stati contattati da una nuova rivista online per un’intervista riguardo il nostro rapporto con le bevande…
Un nuovo annuncio sul nostro blog, questa volta in vendita è una macchina per filtro professionale usata, di uno dei…
Siete così convinti che il nostro paese sia quello dove si consuma più caffè? Dispiace dirlo ma vi state sbagliando….
Nel mondo dell’assaggio del caffè, come per altre bevande, ci si sofferma sulle sensazioni tattili che il liquido lascia sul…
allappamento, Assaggio del caffè, astringenzaPer affrontare al meglio i mesi autunnali arriva dagli Stati Uniti una bevanda che negli anni ha visto crescere la…
Mentre nel nostro paese si continua a dibattere sul prezzo della tazzina di caffè rimanendo ancorati ad un valore “sociale”…
caffè costoso, Caffè più costoso al mondo, cup of excellence, etiopia, V60Una delle bevande al caffè più cool del 2020, naturalmente frizzante e con molteplici effetti benefici per il nostro corpo,…
caffè fermentato, caffè frizzante, coffee kombucha, Kombucha, kombucha al caffèQuante volte avete sentito clienti chiedere ad un barista un caffè “forte”, è la stessa domanda che regolarmente ci viene…
Arriva, precisissimo come sempre, il nuovo aggiornamento della mappa dello Specialty Coffee di Leonardo Santetti. Tutti gli indirizzi italiani dello…
Per avere portafiltri e gruppi ben puliti e lucidi è importante non utilizzare prodotti corrosivi La corretta pulizia del gruppo…