Chiacchiere sul caffè

E’ stata una giornata di gara a colpi di cappuccini decorati quella che ha visto i migliori artisti della lattiera…

Dopo tre giornate di gara intensissime che hanno visto i partecipanti impegnati prima nella selezione del caffè crudo, poi nella…

Al termine di due giornate intensissime di gara che ha visto protagonisti i migliori professionisti del circuito Scae Italia è…

Iniziano ad arrivare i primi verdetti dal Sigep di Rimini e il primo campione ad essere proclamato è proprio il…

Si parte, da oggi e per cinque giorni, a Rimini saranno di scenda durante la fiera Sigep tutti i campionati…

Riceviamo e condividiamo con piacere questo annuncio per due modelli di una macchina che ha fatto la storia dell’Espresso Italiano,…

Organic, Utz, Fairtrade…. andiamo alla scoperta delle maggiori certificazioni del caffè verde, certificazioni che promuovono e sostengono produzioni agricole con…

  Dopo la pubblicazione del primo volume, il team SCAE ITALIA ha già terminato il  secondo volume “Abilità del Barista…

Una macchina tostatrice Probat da 15kg utilizzata questa volta per una tostata davvero originale…. Un divertente video di Dunne Frankowsky,…

Eccoci alla terza puntata della nostra rubrica relativa ai difetti più comuni del caffè verde che purtroppo possono pregiudicare pesantemente…

Nuovo post, nuovo viaggio, il nostro Fabrizio Rinaldi ci porta alla scoperta di un’altro paese dove si produce il caffè,…

La selezione dei pergamini migliori per la nascita di piante di caffè è una fase fondamentale e il vero inizio…