Chiacchiere sul caffè

Abbiamo iniziato una serie di articoli per scoprire insieme tutti i difetti che potrebbero essere presenti in un campione di…

Un piccolo paese centro-americano è la tappa odierna del nostro viaggio alla scoperta dei paesi di origine del caffè sotto…

L’analisi dei difetti del caffè è una parte molto importante della valutazione di un campione di caffè verde, ovviamente minore…

A 18 giorni dal Natale continuiamo la nostra serie di post con l’ultima puntata di consigli e idee regalo per Baristi…

È stato inaugurato all’interno del carcere di Bollate il laboratorio che darà una “seconda vita” al modello classico di Dalla…

  LEGGI LA STORIA DALL’INIZIO EDO BARISTA #08.1 EDO BARISTA #08.3

Il Natale è ormai alle porte, soltanto 24 giorni ci separano da questa festività e probabilmente ancora molti dei nostri…

LEGGI LA STORIA DALL’INIZIO EDO BARISTA #07.4 EDO BARISTA #08.2

I nostri post dedicati alla montatura del latte e al servizio del cappuccino al bar sono da sempre tra i…

Una macchina innovativa, che stravolge il modo di pensare l’espresso grazie ad una tecnologia esclusiva che permette al barista di…

Manca un mese a Natale, tutte le vetrine sono già addobbate le strade illuminate a festa, ma se non vogliamo…

Lui, il giornalista, è in realtà un torrefattore a cui non basta riempire la vita di caffè e per questo si…