Chiacchiere sul caffè

Fino a pochi anni fa tutto il caffè verde veniva insaccato in sacchi di Juta nei paesi produttori, con l’eccezione del famosissimo…

Dopo le prime due semifinali del Campionato italiano di tostatura, che si sono svolte negli ultimi mesi a Lecce e Bolzano, sono…

Il post di oggi prende in considerazione il modello di macinacaffè di punta della casa tedesca “Graef”, marchio conosciuto per…

Una settimana dedicata interamente alla formazione sul CDS – Coffee Diploma System della SCAE, per il barista e l’operatore del…

Quale miglior occasione della fiera Triestespresso, per assaggiare la miscela di punta della torrefazione triestina Bazzara, la “Top 12 Gran…

I dieci finalisti che parteciperanno alla seconda edizione di Barista & Farmer , il Coffee Reality Show ideato da Francesco…

La prima edizione del Campionato Italiano Aeropress (se non conoscete questo metodo di estrazione date un’occhiata qui)  si è svolta…

Abbiamo avuto la fortuna di partecipare ad una tappa che si è svolta a Firenze di questo corso itinerante, vero…

  Mancano pochi giorni all’inizio dell’avventura per i 10 baristi/coffee lovers che parteciperanno alla seconda edizione di Barista & Farmer,…

Sì sono spenti da pochissimo i riflettori sui Campionati Italiani Baristi, che animando la Hall centrale della fiera di Rimini…

Una macchina da caffè espresso senza fronzoli, dal design Classico e molto spartano che si caratterizza per la qualità dei…

Un nuovo interessantissimo articolo di Fabrizio Rinaldi, appassionato torrefattore romano già noto ai nostri lettori per aver raccontato la sua…