Chiacchiere sul caffè

    Altro che “autosteaming”, sensori che regolano la quantità di vapore inglobata nella crema di latte, sensori per la…

Umami Coffee Campus, evento organizzato a Scandicci (FI), ha entusiasmato baristi e operatori di settore provenienti da tutta Italia. Uno…

Vendesi la macchina tostatrice da caffè che potete vedere nella foto; si tratta di una macchina molto antica, risalente agli…

Spazio Lamperi, la scuola di degustazione presso la fattoria Poggio Arioso di Scandicci (FI), ha ospitato la prima edizione dell’Umami…

Siete alla ricerca di un idea singolare per un portachiavi che venga ricordato dai vostri clienti? Quante volte avete perso…

Come abbiamo detto in questo post, il contenuto di caffeina in una tazza di espresso varia a seconda del caffè…

Che Albert Einstein fosse un genio, nessuno lo mette in dubbio, ma questa soluzione della famosissima equazione ci pare altrettanto…

Nel post di ieri abbiamo parlato della pulizia del gruppo erogatore cercando di spiegare il perchè di deve pulire e…

Abbiamo già analizzato qui i diversi metodi utilizzati per raccogliere le Drupe dalla pianta del caffè. Guardando questi due video…

Perchè non approfittare di una pausa di fronte ad un espresso, un cappuccino o una qualsiasi altra bevanda per staccare…

Avevamo promesso che vi avremmo aggiornati sulle date delle selezioni del Campionato Italiano Barista Caffetteria valide per la qualificazione alla finale…

Il nostro blog, è vero, parla soprattutto di caffè espresso e di macchine da caffè espresso, senza tralasciare le altre…