Settimo appuntamento con la nostra rubrica “L’italia in un caffè” a cura di Gianni Cocco e Davide Pisano che come…
L'italia in un caffèChiacchiere sul caffè
Un nuovo modo di decorare il cappuccino che non passa certo inosservato, dall’India arrivano i Diamond Cappuccini, diventati virali sui…
Continua il nostro viaggio alla scoperta di tutti i paesi dove vengono coltivati i nostri amati chicchi aromatici, la tappa di oggi…
atlante del caffè
L’Aeropress è sicuramente una delle caffettiere più apprezzate dai Coffee Lovers di tutto il mondo e il suo successo non…
Aeropress, brewing, caffè filtro, Cold brew, cold drip
La Caffeina, alla quale abbiamo dedicato diversi post sul nostro blog, è la sostanza psicoattiva più diffusa sul pianeta. Da…
Caffeina, coffea
Un nuovo viaggio alla scoperta dei paesi produttori del caffè, questa volta andiamo a visitare un’arcipelago molto importante per la…
atlante del caffè
La nuova “Coffee Flavour Wheel” creata dalla Specialty Coffee Association of America SCAA e il World Coffee Research WCR quasi…
assaggio, Assaggio del caffè, cupping
Una nuova richiesta arrivata alla nostra mail [email protected] che giriamo a tutti i nostri lettori, quale macchina scegliere con un…
Un’attrezzatura in grado di preparare in breve tempo una bevanda vegetale partendo da ingredienti semplici come frutta secca (Mandorle, Nocciole,…
Con 8 tazze su 8 individuate in 2’18”, Helena Oliviero si è aggiudicata la vittoria della finale del 12° Campionato…
campionati cup tasting, campionato italiano cup tasting, SIGEP 2018
Arrivano gli ultimi verdetti dal palco del Sigep di Rimini, nel pomeriggio di ieri è stato proclamato il nuovo Campione…
Dopo tre giornate di gara intensissime che hanno visto i partecipanti impegnati prima nella selezione del caffè crudo, poi nella…
La nostra scuola ha vinto il certificato di eccellenza Trip Advisor 2014, 2015, 2016 e 2017. Grazie a tutti i partecipanti ai nostri corsi!
