A Rimini, durante il Sigep, oltre alle Gare Baristi, gli Workshop Scae, le macchine da caffè, i grinders, tantissimi caffè speciali…
Chiacchiere sul caffè
Quello che ascoltiamo è di solito il punto di vista dell’italiano che va all’estero (il caffè che fanno all’estero è…
In questo post avevamo parlato del caffè verde, e in base all’annata del raccolto lo avevamo diviso in New,…
Giacomo, della Eurocali SRL, ci invia una interessante (e divertente) guida al pianeta di cui si occupa, quello delle macchine…
Caffé in capsule, Caffé in cialde, Macchine da caffè in cialde
Da tutti noi del blog ilcaffeespressoitaliano!!!!
Un interessantissimo video accellerato ci mostra da vicino i cambiamenti che subisce un chicco di caffè durante la tostatura. Con questa…
primo crack, tostatura, Tostatura del caffè
New York City, una città che da sempre affascina e conquista, l’Empire State Building, la Statua della Libertà, Central Park…
Una delle preparazioni di caffetteria “tipicamente italiane”sarà la protagonista della nuova tappa di “Io bevo caffè di qualità”: il caffè…
caffè corretto
Un grande barista, il campione Olandese Yakup Aydin, mette a confronto in questo video i filtri e doccette “Competition Series”…
brew ratio, filtri competizione, filtri precisione, fitri doccette, ims, Portafiltri
Due eventi da segnalare ai nostri lettori e coffee lovers. Uno sulla tecnica di pulizia e manutenzione della macchina da…
manutenzione macchina caffè, tostatura, Tostatura del caffè
Durante la tre giorni dei Campionati Italiani Baristi tutte le attrezzature sono state pulite continuamente dallo staff di Asachimici Pulycaff,…
Campionati italiani baristi, pulizia macchina del caffè
Nel video che vi proponiamo oggi, Edy Bieker, amministratore di Sandalj, e sicuramente uno dei massimi esperti di caffè in Italia,…
Caffè, Caffè espresso, CREMA
La nostra scuola ha vinto il certificato di eccellenza Trip Advisor 2014, 2015, 2016 e 2017. Grazie a tutti i partecipanti ai nostri corsi!
