UNA MACCHINA CHE PRESSA IL CAFFE’… AUTOMATICA

PUQPRESS

Puqpress è il nome dell’attrezzatura che vi presentiamo oggi, una macchina che farà storcere il naso ai baristi professionisti, per i quali la pressatura del caffè macinato è un arte, un rito da compiere manualmente, ma che potrebbe essere interessante per quei bar dove la rotazione di personale è molto alta e si vuole garantire la maggior consistenza possibile negli espressi serviti.

Puqpress

Questa “pressa automatica” nasce per essere posizionata tra il macinacaffè e la macchina per espresso e, viste le dimensioni ridotte (è larga 12,5 cm) può trovare posto in quasi tutti i banchi bar.

Puqpress su un banco bar

Il suo funzionamento è molto semplice, basta inserire il portafiltro nel quale abbiamo dosato il caffè macinato e il tamper automatico presserà il nostro pannello con una pressione regolabile da 10 a 30 kg in soli 1,3 secondi.

Il tamper, a base piatta, può essere adattato al proprio portafiltro seguendo l’altezza e il diametro(da 54mm a 59mm) per garantire il miglior risultato possibile.

Ma guardate il video qui sotto…