Siete in crisi di astinenza da lattiera? Avete voglia di allenarvi a suon di rosette, tulip e cuori virtuali?…
La nostra guida ai migliori caffè italiani in degustazione a Firenze durante Pausa Caffè Festival: monoarabica di singola piantagione,…
Dal giappone una nuova moda, i cappuccini decorati di Kazuki Yamamoto. Vere e proprie opere d’arte fatte con una ‘Schiuma’…
Sappiamo benissimo che la ‘freschezza’ del macinato è una delle variabili che influisce pesantemente sulla qualità di un espresso sia…
Sono sicuramente molte le macchine che hanno fatto la storia dell’espresso, dalla prima macchina a vapore brevettata dall’ingegner Bezzera nel 1905…
Quali preferite? (e notate sul lato il logo del campionato!, cool!!!)
Autogrill torna all’antico e ci regala il caffè fatto con la vecchia e immortale macchina napoletana. Buono, ma giusto un…
Abbiamo presentato nei giorni scorsi il programma completo degli appuntamenti di Pausa Caffè Festival, a Firenze il 13 e 14…
Elegantissima, particolarissima e inesistente in Italia; la caffèttiera Chemex è una delle più apprezzate nel mondo dei “coffee fanatics” e…
Il 13 e 14 giugno si svolgerà nel centro storico di Firenze la seconda edizione di “PAUSA CAFFE’ FESTIVAL”, una…
Il caffè cold brew sta diventando sempre più popolare grazie alla sua freschezza e alla sua delicata aromaticità. Molte persone…
Il nostro amico e collega Raffaele Musolino ha testato un nuovo macinacaffè manuale e non vediamo l’ora di condividere con…
La nostra scuola ha vinto il certificato di eccellenza Trip Advisor 2014, 2015, 2016 e 2017. Grazie a tutti i partecipanti ai nostri corsi!
