Chiacchiere sul caffè

Abbiamo avuto il piacere, durante l’ultima sessione di certificazioni SCAE  di incontrare Davide Berti, Superbarista trentino protagonista da alcuni anni…

Simone Guidi, Barista Italiano, (con la B maiuscola) ci racconta la sua esperienza di tre mesi passati nella Grande Mela…

Se siete amanti del caffè e appassionati d’arte, allora questo è per voi! L’artista russo Arkady Kim ha recentemente creato il…

Quattro, cinque o sette M? Molti elementi legati alla qualità del caffè espresso si riferiscono a questa lettera, e uno…

 Hong Yi, artista di Shanghai ha deciso di creare un ritratto utilizzando nient’altro che macchie di caffè sul fondo di…

Anche se in Italia sembra strano, non solo noi facciamo test sui caffe delle varie ditte. All’estero li fa anche…

ACIB, l’associazione che organizza i Campionati Italiani Barista ha comunicato le prime date delle selezioni del Campionato Italiano Barista Caffetteria…

Simone me lo dice da tempo: Gabriele, vecchio (ecco, in quello ha ragione) atleta, questo post non puoi che scriverlo…

Natale è ancora lontano (5 mesi precisi, precisi!!) ma ogni occasione può essere quella giusta per fare un regalo ad…

Nel kit del perfetto barista non possono mancare gli strumenti professionali per poter servire bevande di qualità, buone e belle!!…

Da che mondo è mondo, sappiamo benissimo che esistono due categorie di bambini, quelli che vengono portati dalla cicogna e…

Durante il festival “Pausa Caffè” che si è svolto a giugno a Firenze abbiamo avuto la possibilità di assaggiare caffè…