Al termine di una divertente e appassionante giornata di gara a colpi di aeropress Davide Spinelli, da Cagliari, si è…
Buoni aromi ma sensazioni debolucce all’assaggio della miscela bar di Vergnano. Una recente fiera ci ha portato, fra gli altri,…
Assaggio del caffè, degus
Ci siamo, i nostri campioni sono già in Australia pronti per disputare i campionati mondiali e inizieranno le proprie…
Pochi giorni fa vi avevemo anticipato la notizia che il 17 maggio si terrà a Milano il primo campionato italiano…
Aeropress, Campionato italiano aeropress
Sarà Rubens Gardelli a rappresentare il nostro paese alla finale del World Coffee Roasting Championship a giugno durante il World…
Lo zucchero nasconde o esalta il gusto del caffè? Quali caffè godono del cucchiaino di zucchero e quali ne sono…
Assaggio del caffè, Degustazione del caffè
La terza edizione ha visto trionfare Michele Mezzana da Brescia al campionato assaggiatori ‘Cup Tasters’ e Rubens Gardelli da Forlì…
Una bravissima barista è un ottimo caffè. Una bella esperienza allo stand dell’azienda di Riccione. Sono purtroppo molte le occasioni…
recensione miscele caffè
Sarà Rubens Gardelli, a rappresentare l’Italia al Campionato Mondiale Brewers che si svolgerà a giugno a Rimini durante il World of…
Un abbonamento mensile, come quello del treno o dell’autobus che offra caffè illimitati in caffetterie inidipendenti in tutto la città? Detta…
Il caffè cold brew sta diventando sempre più popolare grazie alla sua freschezza e alla sua delicata aromaticità. Molte persone…
Il nostro amico e collega Raffaele Musolino ha testato un nuovo macinacaffè manuale e non vediamo l’ora di condividere con…
La nostra scuola ha vinto il certificato di eccellenza Trip Advisor 2014, 2015, 2016 e 2017. Grazie a tutti i partecipanti ai nostri corsi!
