La prima semifinale del campionato Cup Tasting, che si è svolta ieri a livorno nella sede di “Le piantagioni del…

Da alcuni anni sul mercato i macinacaffè on demand stanno pian piano conquistando un po’ di spazio nelle caffetterie italiane,…

Altre tre ricette che combinano il nostro amato caffè con una delle eccellenze del Made in Italy come le Mandorle…

A spasso per la rete ci siamo imbattuti in questa foto di un ramo di drupe di caffè dal curioso…

Un’accessorio innovativo, lanciato negli ultimi mesi su Kickstarter, che rende la pulizia della French press un gioco da ragazzi. Semplice…

Sarà capitato alla maggior parte dei baristi/lettori, di aprire un nuovo pacco di caffè, versarlo nella tramoggia del macinacaffè, iniziare…

L’estrazione con il portafiltro singolo è nella maggior parte dei casi qualitativamente inferiore rispetto all’estrazione con il portafiltro doppio, vediamo…

Uno degli argomenti che ogni Barista dovrebbe conoscere perfettamente prima di iniziare questa professione, la regolazione della macinatura è purtroppo…

Chi ha lavorato nella ristorazione e nel mondo dei bar come noi lo  sosteneva già da tempo ma  da oggi…

Per vincere la concorrenza ogni caffetteria ha bisogno di differenziare la propria offerta e renderla unica, oggi vogliamo parlarvi della…