Una giornata da non perdere, dedicata all’evoluzione storica delle apparecchiature casalinghe per la preparazione del caffè, quella organizzata dal team…
Un nuovo manuale dedicato alla professione del Barista, un utilissimo testo scritto da uno dei maggiori esperti del mondo del…
libri sul caffè
Molto spesso ci capita di scherzare sulla nostra dipendenza dal caffè dovuta anche, ma non soltanto all’effetto della caffeina. Se…
Caffeina
Il nome non è cambiato ma anche a prima vista in nuovo Eureka Mignon è un macinacaffè completamente rinnovato…
Riceviamo e inoltriamo ai nostri lettori interessati all’acquisto di una macchina da espresso professionale da casa che permetta un’estrazione perfetta…
Quanta caffeina è presente in una tazza di caffè espresso? Quanta caffeina in un caffè filtro? Domande che ci sentiamo…
Starbucks
Qualche anno fa avevamo dedicato un articolo al ruolo dello zucchero nell’assaggio del caffè espresso, articolo che aveva suscitato molto…
La società italiana Bazzara e il colosso “Zara” sono coinvolti in un contenzioso pendente innanzi all’EUIPO (Ufficio dell’Unione Europea per…
Settimo appuntamento con la nostra rubrica “L’italia in un caffè” a cura di Gianni Cocco e Davide Pisano che come…
L'italia in un caffè
Un nuovo modo di decorare il cappuccino che non passa certo inosservato, dall’India arrivano i Diamond Cappuccini, diventati virali sui…
Il titolo di questo post può sembrare provocatorio e in un certo senso lo è davvero, non vogliamo ovviamente generalizzare…
Una macchina che ha fatto la storia del bar Italiano, la prima che nel 1961 introdusse la pompa elettrica per…
La nostra scuola ha vinto il certificato di eccellenza Trip Advisor 2014, 2015, 2016 e 2017. Grazie a tutti i partecipanti ai nostri corsi!
