Una nuova intervista ai campioni italiani di caffetteria SCA che hanno conquistato il titolo durante la fiera Sigep di Rimini,…
caffè alla turca, campionato mondiale ibrik, ibrik, SIGEP 2018
Una nuova intervista ai campioni italiani di caffetteria del circuito SCA 2018, oggi è la volta di Alessandro Galtieri, barista…
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Una nuova intervista, un nuovo campione, nel post di oggi vi proponiamo quella effettuata al termine del campionato Italiano Coffee…
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Prosegue la nostra “rubrica” dedicata ai campioni italiani di caffetteria che hanno conquistato il titolo durante la Fiera Sigep di…
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Dopo quasi tre mesi dalle finali dei Campionati Italiani di Caffetteria del circuito SCA che si sono svolti, come da…
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Sono passati quasi tre mesi dalle finali dei Campionati Italiani di Caffetteria del circuito SCA che si sono svolti, come…
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Una macchina per espresso, anzi due, dello storico marchio di macchine per espresso Bezzera, grazie al nostro amico Gianni di…
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Come si prepara un espresso perfetto? Quali sono i segreti, neanche troppo segreti, di un barista professionista? Come essere sicuri…
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Tutte le volte che si parla, sui forum e gruppi social dedicati a baristi, sulla posizione delle tazze sulla griglia…
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Secondo alcuni calcoli, nel 2080 la produzione di caffè non sarà sufficiente a coprire la domanda, principalmente per il cambiamento…
Fresca, estiva, con una piacevole acidità agrumata che la rende perfetta per le più calde giornate estive, oggi parliamo della…
Nelle macchine per espresso automatiche con le quali siamo abituati a lavorare, una volta settati i vari pulsanti, è sufficiente premerne…
La nostra scuola ha vinto il certificato di eccellenza Trip Advisor 2014, 2015, 2016 e 2017. Grazie a tutti i partecipanti ai nostri corsi!
