L’acqua è tutta uguale? Possiamo utilizzare l’acqua che esce dalla caldaia della macchina per espresso per Tè ed infusi? Due…
Una bevanda che arriva dall’oriente e dopo aver conquistato gli Stati Uniti sta crescendo in popolarità anche nel nostro paese,…
Un’argomento che genera sempre delle discussioni tra clienti, baristi veri e presunti, andiamo con l’aiuto del nostro amico Jonathan Bruno…
barista, buttare gli espressi, buttare il caffè, primi espressi
Una macchina per espresso davvero interessante, usata ma completamente ricondizionata, un amico del nostro blog mette in vendita questa Dalla…
Un video divertente del nostro amico Federico Pezzetta, alias CoffeeandLucas, ci da 5 consigli per non preparare una moka di…
Una macchina dual Boiler dalle ottime prestazioni perfetta per l’estrazione dell’espresso e ideale per la montatura del latte….anche per la…
Tutte le ricette della tradizione italiana della Caffetteria in un manuale completo, dall’espresso al marocchino, dal cappuccino al mocaccino. Finalmente…
Un viaggio di oltre cento anni alla scoperta della storia delle macchine per espresso professionali, non solo dal punto di…
macchine espresso, mumac, museo della macchina da caffè espresso, storia macchina espresso
Una delle bevande della caffetteria che negli ultimi anni ha avuto un gran successo da nord a sud del nostro…
Manca davvero pochissimo al Natale e anche se quest’anno a causa della pandemia Covid il clima non è quello degli…
Il caffè cold brew sta diventando sempre più popolare grazie alla sua freschezza e alla sua delicata aromaticità. Molte persone…
Il nostro amico e collega Raffaele Musolino ha testato un nuovo macinacaffè manuale e non vediamo l’ora di condividere con…
La nostra scuola ha vinto il certificato di eccellenza Trip Advisor 2014, 2015, 2016 e 2017. Grazie a tutti i partecipanti ai nostri corsi!
