Grazie a Davide Cobelli per la sua ricetta del marocchino! In Italia assistiamo ogni giorno ad un rito decennale e…
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Un nuovo post per il caffè degli esperti Salve a tutti…. A breve aprirò un tabacchino edicola BAR… Il mio…
caffè con gli esperti, Macchina espresso, Macchine da caffèPrimo post per il caffè degli esperti Salve, mi chiamo Massimiliano, sono di Modena, ma vivo in Brasile da 7…
caffè con gli esperti, Macchine da caffè, macchine da caffè espressoUna nuova sezione viene inaugurata oggi sul sito: il “caffè con gli esperti”. Dato il il sempre crescente numero di…
caffè con gli esperti, Consigli caffè, forum caffèNegli ultimi anni è andata sempre aumentando la percentuale delle persone che hanno scoperto di essere intolleranti al lattosio o…
Caffè, Caffè di soya, Cappuccino, cappuccino soya, soyaL’aperitivo è un momento decisivo per aumentare gli incassi di un bar, ma molte volte il cliente viene deluso da…
Aperitivo, corsi barman, Training: i nostri corsi di caffetteria e latte artSeconda parte dell’articolo scritto da Davide Cobelli sul Campionato Italiano Baristi Caffetteria (CIBC) svoltosi al Sigep. Signori siamo al Sigep,…
Campionato Italiano Baristi Caffetteria, Davide Cobelli, Gare caffè, sigepArticolo interessantissimo scritto da Davide Cobelli sul Campionato Italiano Baristi Caffetteria (CIBC) svoltosi al Sigep. Ciao a tutti ed eccomi…
Campionati italiani baristi, Campionato caffe, Campionato Italiano Baristi Caffetteria, CIBC, Davide Cobelli, sigepSono uscite in questi giorni le date per i corsi tenuti dal team di Aprireunbar.com Corso di latte art/cappuccini decorati…
corsi barman, corsi di caffetteria, corsi di cappuccino, Corso di caffè, Latte ArtSiamo appena tornati da Los Angeles e siamo gia’ davanti al computer per raccontarvi della nostra ultima scoperta in fatto…
Caffè, caffe espresso ricette, coffee malt, coffee malts, maltIl caffè del barista: tecniche ricette e segreti per espressi, cappuccini e…
Il caffè cold brew sta diventando sempre più popolare grazie alla sua freschezza e alla sua delicata aromaticità. Molte persone…
Come sono fatte macchine, macinini e tostatori
Il nostro amico e collega Raffaele Musolino ha testato un nuovo macinacaffè manuale e non vediamo l’ora di condividere con…
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GABRIELE e IL CAFFE’
Molti anni nel caffè, molti in
Italia e molti, anche, all’estero.
Tanti anni nel caffè da commerciale, nella divulgazione
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