Nella fase di montatura del latte la lancia vapore è sicuramente uno degli strumenti fondamentali perchè consente al barista di…

Quando si parla di bevande preparate partendo dalla pianta del Caffè si parla sempre di bevande estratte dai semi di…

La Coffee Flavour Wheel è da sempre considerata uno degli strumenti più utili e importanti nelle sessioni di assaggio professionali…

Oggi si va in Sud America, Fabrizio Rinaldi ci guida in una nuova puntata del nostro Atlante del Caffè…in Peru….

Oggi è San Valentino, la festa degli innamorati, dell’amore, di cupido che scocca le sue frecce nei nostri cuori e…

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Abbiamo avuto la fortuna di incontrare Michael Montante, professionista statunitense ma con chiare origini italiane, nelle vesti di uno dei…

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Nel nostro “Calendario degli eventi al caffè” vi avevamo parlato della presentazione di questo bellissimo libro che consigliamo vivamente a…