Una pianta del caffè che non contiene caffeina? Un caffè decaffeinato in natura, senza la necessità di processi successivi? Il…
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Un viaggio in piantagione, il sogno di ogni barista e appassionato di caffè, il toccare con mano il frutto e…
Caffé vietnamita, VietnamL’appuntamento con l’Open Day, nella nostra scuola di caffetteria, è un’occasione per baristi che hanno frequentato dei corsi ma non…
Cappuccino, Montare il latte, Montare la schiuma del latte, montatura del latteUn’azienda cinese ha presentato, durante la fiera CES 2017, questo Barista Robot che riproduce perfettamente i movimenti di un vero barista…
All’interno della Fiera di Carrara da domenica prossima, 19 febbraio si svolgerà la 36° edizione di Tirreno C.T., fiera dedicata…
Anche se a prima vista può sembrare veramente una Pipa da Crack, questa Bripe è veramente studiata e pensata per…
Sono aperte da pochi giorni le iscrizioni per partecipare al nuovo Barista&Farmer, l’unico talent show internazionale che valorizza la filiera del…
Barista & FarmerAvevamo avuto modo di vedere per la prima volta INDIE a Trieste durante la fiera Triestespresso 2016 allo stand di Elektra e…
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Caffè biologico, Caffè certificato, Fair TradeSiamo arrivati alla quarta ed ultima puntata della nostra rubrica relativa ai difetti più comuni del caffè verde che purtroppo possono…
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Il caffè cold brew sta diventando sempre più popolare grazie alla sua freschezza e alla sua delicata aromaticità. Molte persone…
Come sono fatte macchine, macinini e tostatori
Il nostro amico e collega Raffaele Musolino ha testato un nuovo macinacaffè manuale e non vediamo l’ora di condividere con…
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GABRIELE e IL CAFFE’
Molti anni nel caffè, molti in
Italia e molti, anche, all’estero.
Tanti anni nel caffè da commerciale, nella divulgazione
e comunicazione, nel training… Leggi tutto
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