UMAMIbaristacamp è il primo evento italiano di “coffee week” per il barista e l’operatore di settore dedicato interamente alla…
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Una ricetta che arriva dalle Canarie, ce la racconta Helena, una superbarista Londinese dopo aver partecipato ad uno delle ultimi…
Ve lo avevamo annunciato pochi giorni fa in questo post, in concomitanza con la fiera Triestespresso 2014 si terrà nella…
In Honduras, nel cuore di una piantagione situata a 1300 mt. nella coperativa Las Capucas dove il caffè viene coltivato…
Arabica, Caffè in ombra, varietà botanicheArriva dall’Olanda la Strietman ES3, questa bellissima macchina da caffè espresso a parete che unisce un design impressionante a degli…
Tutti noi appassionati dei magici chicchi sappiamo benissimo quanto sia vasto e affascinante questo mondo in tutta la sua filiera,…
libri sul caffèAvete voglia di mettervi in gioco e partecipare da protagonisti ma anche da semplici spettatori alle semifinali dei campionati italiani…
Competizioni Baristi, gare baristiContinuano i preparativi per la nuova edizione del Coffee Reality Show “Barista & Farmer”, Andrej Godina, in Honduras assieme a…
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Il caffè cold brew sta diventando sempre più popolare grazie alla sua freschezza e alla sua delicata aromaticità. Molte persone…
Come sono fatte macchine, macinini e tostatori
Il nostro amico e collega Raffaele Musolino ha testato un nuovo macinacaffè manuale e non vediamo l’ora di condividere con…
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GABRIELE e IL CAFFE’
Molti anni nel caffè, molti in
Italia e molti, anche, all’estero.
Tanti anni nel caffè da commerciale, nella divulgazione
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