Come vi avevamo anticipato in questo post sul torinese Bicerin, il portale Hotel.info ha preparato una guida delle più conosciute…
Irish coffee
Sono passati quasi due mesi dal Campionato Italiano Cup Tasting che si è svolto a Rimini a Gennaio durante la fiera…
Campionati italiano Cup Taster, Cup Taster, cup tasting, SIGEP 2016
Quando andiamo al mercato, dal nostro fruttivendolo di fiducia per acuistare della frutta, per esempio delle mele, abbiamo ben…
Arabica, BOTANICA, bourbon, castiloo, caturra, typica, VARIETA DEL CAFFE
Sono passati quasi due mesi dal Campionato Italiano Tostatura Caffè che si è svolto a Rimini a Gennaio durante la…
Campionato Italiano Tostatura, SIGEP 2016
Dallo stile lirico del nostro Fabrizio Rinaldi, un post sulla tostatura, che sa di poesia… La tostatura del caffè in…
ROASTING, Tostare i chicchi del caffè, Tostare il caffè
Helena Oliviero, Barista e Trainer della nostra scuola di caffetteria ci propone questo interessantissimo video che ci mostra da “vicinissimo”…
ROASTING, Tostare il caffè, tostatura
Nel video che vi proponiamo oggi conosciamo Adler, 3 anni finiti lo scorso 14 novembre, il barista più giovane del…
A poco più di un mese dalle emozionanti finali italiane dei Campionati di Caffetteria del circuito SCAE, che con il…
SIGEP 2016
Quest’anno l’inverno si è fatto molto desiderare e gli appassionati della neve, che anche nel nostro gruppo non possono mancare,…
Bicerin
Riceviamo questo comunicato da CRISTINA CAROLI Communication Manager di SCAE Italia, riguardo il punto di vista della associazione sulla notizia di…
Starbucks
Il caffè cold brew sta diventando sempre più popolare grazie alla sua freschezza e alla sua delicata aromaticità. Molte persone…
Il nostro amico e collega Raffaele Musolino ha testato un nuovo macinacaffè manuale e non vediamo l’ora di condividere con…
La nostra scuola ha vinto il certificato di eccellenza Trip Advisor 2014, 2015, 2016 e 2017. Grazie a tutti i partecipanti ai nostri corsi!
